Taller privado es ofrecido en Carolina. Escoja el taller de su preferencia y la fecha para tomar el mismo en nuestro calendario. Materiales y literatura son incluidos, usted solo trae sus energías para aprender. Una vez reservado su espacio, nos estaremos comunicando con usted. Costo de los talleres:
En este taller aprenderás 2 recetas de ganache (blanco y oscuro). Todos los materiales están incluidos, estarás realizando una de las recetas y aprenderás:
En este taller aprenderás 2 recetas de ganache (blanco y oscuro). Todos los materiales están incluidos, estarás realizando una de las recetas y aprenderás:
Nuestro delicioso bizcocho mojadito puertorriqueño estará disponible para escoger entre 3 decoraciones para sorprender a sus familiares y invitados en esta navidad.
Puede separar su bizcocho con el 50% de depósito hasta el 18 diciembre. Recogido de su orden será el 23 diciembre en Carolina en el horario de 12pm en adelante. Si usted desea delivery, favor escribirnos al 787-321-8858.
Costos:
5-8 Personas $27.26
10-12 personas $36.35
15-18 personas $54.52
20 personas $81.78
Una vez separe su orden, recibirá un mensaje de texto y correo electrónico de confirmación.
Este taller es para toda persona que desee aprender sobre la repostería desde lo básico hasta lo esencial de conocer cómo costear sus productos generando su ganancia. Ha sido diseñado para personas que no tienen experiencia hasta tener conocimientos. Se compone de 4 clases con duraciones de 3-4 horas aproximadamente. Este taller es traído a usted, a domicilio, en su comodidad y entorno.
Materiales del taller están incluidos en su costo. Ofrecemos este taller de 4 formas, que se dividen en:
Al ser un taller a domicilio, necesitamos conocer el destino para poder ofrecerle el costo de transporte, favor llenar el formulario que se encuentra al final de la página.
| Repostería (1era clase) |
Diferentes utensilios de la máquina
Batidor Eléctrico-
Ingredientes
Huevos
¿Cómo se dividen las claras y las yemas?
¿Qué sucede si hay yema en la clara?
¿Cómo saber si el huevo esta en buen estado?
¿Cuáles huevos se usan en la repostería?
Clasificación por peso:
Mantequilla
Ventajas de la mantequilla
Desventaja de la mantequilla
Ventajas de la margarina
Desventajas de la margarina
Harina
¿Cómo se cierne la harina?
Proceso antes de medir
Azúcar
Moldes
Horno
¿Cuándo se enciende el horno?
¿En cuál rejilla se hornea?
Termómetro dentro del horno
Procedimiento de un Bizcocho (2da clase)
Ingredientes a temperatura
Medir ingredientes antes de comenzar y porqué
Proceso de cremar mantequilla y azúcar
¿Cómo hacer funcionar los ingredientes para crear un bizcocho?
Proceso de añadir los huevos
Proceso de incorporar la harina
Proceso de claras
Proceso envolvente
Almíbar
Cuando se vierte en el Bizcocho
Formas de vertir en el bizcocho
Ganache (3era Clase) opción en Buttercream
De ser Buttercream
Uso de la Manteca
¿Cuál es la diferencia entre manteca y manteca emulsificada?
Forma correcta de incorporar Manteca y mantequilla
Tiempo correcto de batido
Marcas recomendados
Consistencia correcta
Como obtener colores oscuros
Mangas Pasteleras
3era Clase (3-4 horas)
Decoración
Taller de Cómo Costear tus Productos Generando tu Ganancia (4ta clase)
Costear nuestros productos siempre es un dilema. Muchas veces no queremos cobrar más por miedo a perder el cliente y no vemos nuestra ganancia. Es bien importante costear tus productos de la forma correcta porque tu trabajo vale.
¿Qué aprenderás?
Manos a la obra:
Esta guía se ha realizado para ayudarte a emprender en la repostería. En ella encontrarás pasos que yo hice cuando emprendí. Conocerás la importancia de conocer tu cliente ideal, por que los colores juegan un importante rol para tu negocio, cual es la aplicación que puedes utilizar gratis para diseñar tu logo, la importancia de crear un email simple. Ademas en esta guía conocerás los puntos importantes que debes tener en tus redes sociales, la importancia de las fotos y muy importante cuales son los permisos para tu negocio y donde solicitarlos. Con esta guía mi intención es ayudarte en los primeros pasos de tu negocio
Una receta fácil de realizar que estuve preparando con mi niña de 2 años el fin de semana. Cuando la prepares, nos gustaría que nos compartas su resultado. Imprimir receta Chocolate Chips Cookies Prep Time 7 Cook Time 12 Passive Time 10 Servings Ingredients 1 taza mantequilla sin sal (temperatura ambiente)1 taza azúcar negra1
