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50 Temas que debes conocer en la repostería

Si escuchaste los 5 episodios, te felicito porque haz invertido tiempo en ti para aprender. Si no los haz escuchado te invito a pasar por mi podcast Entre Harina,azúcar y amigas, está en todas las plataformas digitales y en la página principal de esta web.

Han sido 5 episodios llenos de mucha información para que mientras vas emprendiendo conozcas más y también refresques muchos temas, desde raciones, hasta inconvenientes que nos suceden y no conocemos el porqué.

Consigues cada artículo de cada episodio aquí listo para ti. Guardalo en tus cositas de repostería, nunca sabes cuando lo necesitarás.

10 Temas 10 TEMAS QUE DEBES SABER SOBRE LA REPOSTERÍA

20 Temas Copia de 10 TEMAS QUE DEBES SABER SOBRE LA REPOSTERÍA

30 Temas Copy of Copia de 10 TEMAS QUE DEBES SABER SOBRE LA REPOSTERÍA

40 Temas Copia de Copy of Copia de 10 TEMAS QUE DEBES SABER SOBRE LA REPOSTERÍA

50 Temas aquí Copy of Copia de Copy of Copia de 10 TEMAS QUE DEBES SABER SOBRE LA REPOSTERÍA

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Buttercream para un Espatulado liso 100%

Amarás esta receta y será tu favorita para hacer tu espatulado Imprimir receta Buttercream para un Espatulado liso 100% Servings Ingredients 1 (barra) Mantequilla1/2 tazas Manteca Emulsificada1 cucharadita Emulsión de Almendra1/2 cucharadita Emulsión de preferencia1 cucharadas Agua4 taza Azúcar Dominó Servings Ingredients 1 (barra) Mantequilla1/2 tazas Manteca Emulsificada1 cucharadita Emulsión

Bizcocho de Zanahoria

Una de mis recetas de muchos años. La receta puedes hacerla tanto para bizcocho como para cupcakes. Imprimir receta Bizcocho de Zanahoria Prep Time 10 Cook Time 60 Servings Ingredients 5 Huevos2 tazas Azúcar1 ½ tazas aceite de oliva Betis3 tazas harina de trigo cernida2 cucharaditas Polvo de hornear2 cucharaditas

¿Cómo funciona el bizcocho?

La realidad es que hacer un bizcocho va mas allá de hacerlo. Tenemos que conocer la composición y el porque cada ingrediente se utiliza. Esto te ayudara a poder entender cuando algo no resulta bien. El bizcocho se airea para obtener un bizcocho esponjoso y húmedo, si el bizcocho no

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