Estos pasos te ayudarán si estás comenzando en la repostería o muchas veces necesitamos hacer un “back to basics”
- Lee la receta completa- es muy importante que leas la receta antes de comenzar a realizarla
- Ingredientes deben estar a temperatura ambiente- causa principial cuando un producto no sale
- Prepara todos los ingredientes y materiales- necesitas hacerlo, no sabes que puede faltar
- Prepara los moldes- necesitas agilizar el tiempo de espera al horno
- Utiliza las cucharas, medidores y balanza-no midas a ojo, cada receta tiene su instrucción
- Cierne todos los ingrediente secos- super necesario para evitar grumos en la mezcla
- NO midas los ingredientes en el mismo envase de mezclar- añadirás ingrediente de más alterando la receta
- Utiliza los ingredientes como indica la receta- si no conoces la reacción, no debemos experimentar
- Pre-calienta el horno- el horno no debe estar frío antes de introducir el producto ni demasiado caliente
- Coloca una alarma- evitas que el producto se queme o retires antes de su cocción
Gracias por estar aquí y tomar de tu tiempo leyendo este artículo.
