Bizcocho de Chocolate

En lo personal soy una “chocolate lover”, me encanta el chocolate y puedo añadirlo a todo. Tengo muchas recetas de bizcocho de chocolate, pero quiero compartir contigo una práctica y sencilla en estos tiempos de cuarentena. Te prometo que en

Masa Francesa

En esta cuarentena me he dedicado a hacer recetas nuevas, además de los munchies que me dan estando todo el día en casa. Me ha llamado la atención el pan. Creo que desde que me pidieron hacer recetas keto con

Mis herramientas

Me senté con una lista de las herramientas que utilizo para mi negocio. Desde fotos, planificación, web en fin…todo lo que uso para mi negocio. A través del podcast les recomiendo usar ingredientes como productos de calidad. Para mi lo

Brownies de Nutella

Esta receta la hice con mi hijo de 10 años. Es fan de la nutella y quien no lo es. Disfrutamos en medio de la cuarentena hacer una receta juntos. A él le encantan todos los postres que realizo pero

Razones por las que el bizcocho no queda bien

A menudo nos preguntamos cual es la razón por la que el bizcocho no subió, seco, se desmorona…en fin mil cosas que suceden y no tenemos respuestas. Al principio me sucedía que se hundían mis bizcochos sin importar el molde

Galletas Keto

Cuando comencé a relizar la receta tenía mis dudas, pues nunca había realizado unas galletas keto. Dado a que quiero seguir ampliando mis recetas keto, me lancé. Quiero que sepas que son súper deliciosas, fácil de hacer y excelente para

Porciones y Medidas

Las medidas correctas de cortar un bizcocho han evolucionado con el pasar del tiempo. Antes se nos había enseñado que un bizcocho se cortaba con un círculo en el centro y luego alrededor.  Con el paso de los años esta

Cupcakes De Chocolate Esponjosos

Amantes del chocolate como yo, a esta receta le he hecho muchas modificaciones para lograr la consistencia que deseo y  el sabor que busco. Que la disfrutes tanto como yo. Imprimir receta Cupcakes De Chocolate Esponjosos Plato Postres Cocina Puertorriqueña

Ponque Mojadito

Esta es mi receta favorita. Los bizcochos puertorriqueños son los más solicitados en nuestro país. Algunas personas le gustan bien mojados a otras no, pero sin duda es la mejor receta. Imprimir receta Ponque Mojadito Plato Postres Cocina Puertorriqueña Tiempo

Conoce la diferencia de los sabores

No se si te ha sucedido o te haz hecjo la pregunta del porque hay tantas variaciones de sabores. Existen las imitaicones, los sabores naturales, los sabores puros y un sun numero de muchos más. Muchas veces estamos realizando un

Guía para humedecer tus bizcochos

Yo sé que es un dilema mojar tus bizcochos, también sé que quieres complacer a tus clientes cuando te piden que sea mojadito al estilo puertorriqueño. Un bizcocho que ya enfrió no puedes añadirle un almíbar caliente porque alteras su

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