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El bizcocho está en el horno…¿Qué pasa ahora?

Momento de tensión…cuando hacemos toda la mezcla, damos por terminado y comienza ese stress esa ansiedad de cuál será el resultado de nuestro bizcocho…muchas veces es satisfactorio y otras veces nuestro zafacón termina comiendo lo que hemos preparado. Dime que no es asi…sin olvidar las lágrimas, la frustración y el pensamiento de que “yo no …

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Cómo hacer un “cake tasting” exitoso

Esto es un “most”, te recomiendo guardarlo, imprimirlo y compartirlo.  Quiero ayudarte a organizar un “cake tasting”, la primera vez que tuve que hacerlo busqué mucha información pues jamás había realizado uno. Por si fuera poco era mi primer bizcocho para 150 personas, por primera vez haría un bizcocho de bodas, por primera vez haría …

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Objetivos ecónomicos en el negocio de la repostería

Nosotras como reposteras cuando hacemos un producto, algo nuevo, una receta totalmente diferente, es algo bien nuestro bien parte de nosotras y se nos hace bien difícil colocarle precio. Si no haz tomado el curso online de Como Costear tus Productos Generando tu Ganancia, éste es el momento de tomarlo para que esté 100% segura …

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