En este taller quiero enseñarte la forma correcta de preparar un doble barril además estarás aprendiendo las siguientes técnicas:
- Receta Ganache blanco
- Preparación de ganache para cubrir el bizcocho
- Estabilidad en un bizcocho alto
- Bordes filosos en ganache
- Marmoleado
- “Wafer paper”
- Airbrush
Taller incluye receta de ganache, 4 lecciones explicativas para conocer cómo trabajar un doble barril con las técnicas añadidas y certificado al finalizar el mismo. Nuestros cursos no expiran, usted puede verlos en el momento que desee desde cualquier dispositivo y cualquier lugar del mundo.
