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Ganache 2.0

Current Status
Not Enrolled
Price
US$63.50
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Si necesitas aprender a trabajar el ganache, este taller incluye todas mis técnicas de una forma fácil y sencilla. El ganache es una cobertura a base de chocolate, utilizando los ratio y preparación correctas, podrás utilizar esta cobertura para climas calurosos.

Aprenderás:

  • Receta de ganache blanco y oscuro apta para climas calurosos
  • Ratio de ganache para rellenos, cobertura interior, cobertura en pasta laminada y cobertura exterior
  • Proceso de hacer ganache desde 0
  • Conocimiento de almacenamiento del ganache
  • Conocimiento de la aplicación de color
  • Tiempo de vida del ganache
  • Herramientas que necesitas para cubrir un bizcocho en ganache
  • Proceso de cubrir el bizcocho en ganache para obtener bordes filosos
  • Terminaciones en el bizcocho para que obtengas un bizcocho liso y uniforme
  • Certificado de finalización
  • Asistencia en panel de comentarios o por correo electrónico

Todos nuestros talleres online son de por vida, una vez adquieres el taller podrás verlo cuantas veces quieras.

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