Uno de los temas más importantes en cualquier negocio son los costos. Necesitas conocer el costo de tu producto para generar ganancias y minimizar pérdidas. El costo de un producto se divide en varias secciones como materiales, ganancia y sueldo. Este taller es muy preciado para mí, te proveo las herramientas necesarias con todos mis consejos para que aprendas a costear, probado con mi negocio a diario.

Costear nuestros productos siempre es un dilema. Muchas veces no queremos cobrar más por miedo a perder el cliente y no vemos nuestra ganancia. Es bien importante costear tus productos de la forma correcta porque tu trabajo vale.

¿Qué aprenderás?

• Cómo costear tus productos correctamente
• Cómo calcular los ingredientes y materiales
• Tabla de excel con su fórmula para realizar los cálculos
• Cómo calcular el delivery
• Cómo conocer tu mezcla para maximizarla
• Lista de suplidores
• Guía de medidas en la repostería
• Guía de raciones
• BONUS sorpresa