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Ganache, Paneling Fondant Technique ( 1 piso) (Miércoles 28 septiembre)

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Ganache, Paneling Fondant Technique ( 1 piso) (Miércoles 28 septiembre)

Este taller lo he diseñado para que tengas todo el conocimiento que necesitas y pierdas el miedo al ganache, a la pasta laminada y a montar bizcochos en niveles.
¿Qué aprenderás?
  • Recetas de ganache para nuestro clima y todos mis tips acerca del ganache
  • Trabajarás en 1 bizcocho y los nivelarás correctamente
  • Utilización correcta del ganache para cobertura y decoración
  • Montaje de bizcocho en “layers”
  • Como sellar un bizcocho en “layers”
  • Técnica de bordes filosos en ganache
  • Receta de pasta laminada para nuestro clima y comercial sugerida
  • Utilización y materiales correctos para manejar la pasta laminada
  • Técnica de paneling fondant technique para obtener bordes filosos en un bizcocho
  • Manejo del “wafer paper”
  • Cómo transportar

El taller incluye todos los materiales para la elaboración, merienda, literatura, bizcocho elaborado para su panza, la de sus amigos y familiares y certificado de finalización.

Le ofrecemos plan de pago dividido en 4 semanas o 6 semanas. AL USTED ESCOGER PLAN DE PAGO, SE DEBITA DE LA CUENTA EN EL TIEMPO CORRESPONDIENTE SELECCIONADO.

Fecha: Miércoles 28  septiembre, 2022

Horario del taller 9:00pm-2:00pm (5 horas aproximadamente)

Lugar del taller: Carolina Shopping Court 1er nivel

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