Este taller ha sido diseñado para toda persona que desee emprender en la repostería, desea aprender desde 0 o tiene dudas acerca de la repostería. Aprenderás lo siguiente:

• Qué es la repostería
• Literatura de todas las herramientas básicas que se utilizan en la repostería
• Conocimiento de usos, acciones y temperaturas de los ingredientes
• Conocimiento de moldes correctos
• Cada estudiante aprenderá a realizar una receta de bizcocho con sus procesos correctos
• Cada estudiante aprenderá a humedecer su bizcocho correctamente
• Aprenderán a nivelar un bizcocho
• Montaje de bizcocho en “layers”
• Como sellar un bizcocho en “layers”
• Técnica de espatulado liso con mi receta de buttercream para climas calurosos
• Decoración de bizcocho elaborado.