Salted Caramel Cupcakes

Ufff una de las recetas que te sacará de la zona de confort. Conozco muchas personas que aman el caramelo, esta receta les encantará. Enjoy! Recuerda compartir tu experiencia.

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Salted Caramel Cupcakes

Prep Time

20

Cook Time

20

Passive Time

10

Servings

Ingredients

• 2 taza Harina de todo uso
• 1 cdta Baking Powder
• 1/2 cdta Baking Soda
• 1/2 cdta Sal
• 1/2 cdta Canela
• 1/4 cdta Nuez Moscada
• 1/2 taza Leche
• 1/2 taza Sour Cream
• 1/2 taza Mantequillla Sin Sal
• 1/4 taza Azúcar blanca
• 3/4 taza Azúcar morena
• 2 Huevos
• 1 Yema
• 1/4 taza Agua Caliente

Salted Caramel Buttercream

• 2 tazas Azúcar
• 1 taza Mantequilla
• 1 taza Heavy Cream
• 3 taza Azúcar Dominó

Prep Time 20 Cook Time 20 Passive Time 10 Servings Ingredients 2 taza Harina de todo uso 1 cdta Baking Powder 1/2 cdta Baking Soda 1/2 cdta Sal 1/2 cdta Canela 1/4 cdta Nuez Moscada 1/2 taza Leche 1/2 taza Sour Cream 1/2 taza Mantequillla Sin Sal 1/4 taza Azúcar blanca 3/4 taza Azúcar morena 2 Huevos 1 Yema 1/4 taza Agua Caliente Salted Caramel Buttercream 2 tazas Azúcar 1 taza Mantequilla 1 taza Heavy Cream 3 taza Azúcar Dominó

Instructions

1. Pre-calienta el horno a 350 grados Prepara un molde de cupcakes con sus capacetes.
2. En un envase añade harina, baking powder, baking soda, sal, canela y nuez moscada.
3. En un envase aparte añade leche y sour cream, mezcla hasta que todos los ingredientes estén unidos.
4. En la batidora crema la mantequilla con las azúcares. Añade los huevos y la yema una a la vez.
5. Añade poco a poco el envase con los ingredientes secos y alternando con el envase de leche y sour cream terminando con los secos.
6. Añade el agua caliente y mezcla hasta que todos los ingredientes estén unidos.
7. Vierte la mezcla en los capacetes solo 3/4 del capacete (sino se desbordan)
8. Hornea por 20 minutos o hasta que el palillo de diente salga limpio.
9. Retira el centro del cupcake y rellena con buttercream y coloca el centro nuevamente.
10. Decora con la receta de Salted Caramel Buttercream

Salted Caramel Buttercream

1. En una cacerola añade la mantequilla, heavy cream y el azúcar hasta que comience a hervir.
2. Colócalo en un envase para que enfríe. Una vez frío, bate con una batidora de mano y comienza añadir el azúcar. Debes tener la consistencia de frosting.