Mocha Cupcakes con Buttercream de Espresso

Yields: 12 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 10 Mins Cook Time: 25 Mins Total Time: 35 Mins

Esta receta ha sido una de mis favoritas. Amo el café y el chocolate y la combinación de ambos es extremadamente deliciosa.

Ingredients

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  • Espresso Buttercream

Instructions

0/10 Instructions
  • Pre- Calienta el honor a 350 grados y prepara un molde para cupcakes
  • En un envase añade el café colado, vierte el espresso powder, la leche y el extracto de vainilla
  • En un envase aparte, añade todos los ingredientes secos.
  • En la batidora comenzamos a batir la mantequilla y el azúcar hasta crear una consistencia cremosa.
  • Añade el huevo y baja la velocidad
  • Comienza a alternar la harina con la mezcla del café colado con los demás ingredientes integrados. Comienza con la harina y termina con la harina. Utiliza una espátula para limpiar los bordes. Importante no sobre-mezclar
  • Vierte la mezcla en los capacetes de cupcakes y hornea por 20 minutos o hasta que el palillo esté limpio. Permite que enfríen antes de decorar.
  • Espresso Buttercream
  • En la batidora, añade la mantequilla y poco a poco añade el azúcar dominó.
  • Cuando ya esté integrado, vierte el extracto y el espresso powder y bate hasta que todo esté unido. Si deseas un sabor intenso, continúa añadiendo espresso powder para llegar al sabor deseado.
  • Decora los cupcakes con la boquilla 4B como la foto o como desees.

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