Royal Icing

Difficulty: Easy Prep Time: 10 Mins

Esta receta es deliciosa y lo mejor es que como contiene polvo de merengue y no claras de huevo no se fermenta si está en calor. Recuerda que dependiendo para que usarás el royal icing cambia la consistencia.

Ingredients

Instructions

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  • En un envase coloca el azúcar dominó, polvo de merengue y mezcla. (Puedes usar la batidora kitchen aid o eléctrica)
  • Añade el agua y bate por aproximadamente 3 minutos y con la espátula limpia los bordes. La consistencia del royal icing debe ser suave y dependiendo para que lo necesitas echarás más agua.
  • Si deseas una consistencia suave debes añadir más agua.
  • Debes guardarlo en un envase hermético, coloca papel plástico que debe cubrir todo el borde del envase y pegado al royal icing. De esta manera no entra aire y no se seca. Si lo vas a usar en unas horas, coloca en un lugar temperatura ambiente (no caliente). De no necesitarlo en unas horas, guarda en la nevera. Tiempo de vida de aproximadamente 5-7 días. Para volverlo a usar, sácalo unas horas antes y con una espátula revuelve.

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