Tres Leches Keto


Muchas personas están en la dieta keto, para muchas éste es su estilo de vida. Si quieres complacer varios paladares, aquí una receta para hacerlo posible.
Servings: 12 yield(s)
Ingredients
  • 1/2 cup Mantequilla (Temperatura Ambiente )
  • 1/2 cup Ertyhritol
  • 1 1/4 cup Harina de Almendra
  • 1/4 tsp Whey Powder
  • 1/4 tsp Sal
  • 2 tsp Baking Powder
  • 3 Huevos
  • 1 tsp Extracto de Vainilla Natural
  • 1/4 cup Heavy Cream
  • 1/2 cup Leche de Coco (Uwnseetened)
  • 1/2 cup Leche de Almendra (Unsweetened)
  • Topping
  • 1/2 cup Heavy Cream
  • 1/2 tsp Extracto de Vainilla
  • 1/2 tsp Xanthan Gum
Instructions
  1. Pre-calienta el horno a 350 grados y prepara un molde 6x4
  2. En un envase añade todos los ingredientes secos y mezcla
  3. En un envase aparte añade mantequilla, vainilla y azúcar y bate hasta tener una consistencia cremosa
  4. Añade los huevos uno a uno y añade el heavy crema. Bate hasta que todos los ingredientes estén integrados
  5. Añade poco a poco los ingredientes secos a los líquidos hasta crear una mezcla cremosa
  6. Hornea por 35-40 minutos o hasta que al introducir el palillo salga limpio
  7. Al retirar del horno, permite que enfríe
  8. En un envase añade las leches y vierte las misma sobre el bizcocho frío cubriendo todas sus partes
  9. Topping
  10. Combina todos los ingredientes y mezcla hasta que haya crecido formando picos.
  11. Utilizando una manga o espátula, decora a gusto