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Tabla de Medidas, Porciones y Almíbar

Cuando recibimos la orden de un bizcocho, debemos saber el molde que estremos usando dependiendo la cantidad de personas. Así mismo debemos saber la cantidad de almíbar. Muchas dudas de nosotras las reposteras es cuanto debemos añadir a nuestro bizcocho para que sea mojadito. Muchas veces tenemos miedo de añadir de más.

En la tabla que he añadido, te ofrezco diferentes moldes, cantidad de personas y la cantidad de syrop que debes añadir. Las medidas son para bizcochos de 3″ por lo que si haces bizcochos de 4″ de alto debes añadir un poco más. 

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