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El bizcocho está en el horno…¿Qué pasa ahora?

Momento de tensión…cuando hacemos toda la mezcla, damos por terminado y comienza ese stress esa ansiedad de cuál será el resultado de nuestro bizcocho…muchas veces es satisfactorio y otras veces nuestro zafacón termina comiendo lo que hemos preparado. Dime que no es asi…sin olvidar las lágrimas, la frustración y el pensamiento de que “yo no …

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Cómo hacer un “cake tasting” exitoso

Esto es un “most”, te recomiendo guardarlo, imprimirlo y compartirlo.  Quiero ayudarte a organizar un “cake tasting”, la primera vez que tuve que hacerlo busqué mucha información pues jamás había realizado uno. Por si fuera poco era mi primer bizcocho para 150 personas, por primera vez haría un bizcocho de bodas, por primera vez haría …

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Cupcakes de Maíz

Esta receta será la favorita de muchos, incluso tengo una amiga que le encantan los muffin de maíz. Imprimir receta Cupcakes de Maíz Prep Time 15 Cook Time 15 Passive Time 10 Servings Ingredients 1 taza Harina Presto Self Rising1 taza Harina de Maíz1/2 taza Azúcar blanca1 Huevo1 taza Leche1/3 taza Aceite Vegetal Prep Time …

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Razones por las que el bizcocho no queda bien

A menudo nos preguntamos cual es la razón por la que el bizcocho no subió, seco, se desmorona…en fin mil cosas que suceden y no tenemos respuestas. Al principio me sucedía que se hundían mis bizcochos sin importar el molde que utilizara. Cuando di con el problema, era la mantequilla que estaba usando. En el …

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Como mantenerte enfocada en el emprendimiento de una repostera

Como mantenerte enfocada en el emprendimiento de una repostera Hoy vamos hablar de este tema que a todas nos afecta en el emprendimiento, que todas pasaremos por el y que será parte de nosotros no importa la etapa en la que te encuentres. Y se trata del desánimo. Muchas veces nuestro cerebro está lleno de tantas …

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