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Cómo hacer un “cake tasting” exitoso

Esto es un “most”, te recomiendo guardarlo, imprimirlo y compartirlo.  Quiero ayudarte a organizar un “cake tasting”, la primera vez que tuve que hacerlo busqué mucha información pues jamás había realizado uno. Por si fuera poco era mi primer bizcocho para 150 personas, por primera vez haría un bizcocho de bodas, por primera vez haría …

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No rechaces una orden, estos son los ingredientes esenciales

¿Te ha sucedido que desean ordenar un bizcocho en menos de 24 horas? ¿Que haces? ¿Lo rechazas? ¿Porque no lo pidió con tiempo? ¿Porque quieres educar al cliente a ordenar con tiempo? ¿Y si cambias las reglas del juego y estás preparada para esas órdenes de último momento? Los imprevistos pueden suceder…y les puedes sacar …

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