
Ganache 2.0
Si necesitas aprender a trabajar el ganache, este taller incluye todas mis técnicas de una forma fácil y sencilla. El ganache es una cobertura a base de chocolate, utilizando los ratio y preparación correctas, podrás utilizar esta cobertura para climas calurosos. Aprenderás: Receta de ganache blanco y oscuro apta para climas calurosos Ratio de ganache